省质检院食品中沙门氏菌的检测能力验证获满意结果

2017年六月中旬，我院食品化工检验所收到了中国检科院测试评价中心颁发的《ACAS-PT344食品中沙门氏菌的检测能力验证》满意结果通知单。

沙门氏菌是肠杆菌科中一种人畜共患病原菌,同时也是细菌性食物中毒的重要致病菌，所以在食品检验项目中占有重要的地位。5月份，食品化工检验所微生物及理化检验室收到食品中沙门氏菌检测能力验证样品，成立检测小组，仔细学习《ACAS-PT344食品中沙门氏菌的检测能力验证 参试指导书》，并编制本次能力验证实施方案。本次能力验证从样品处理、检测质量控制到生化试验、血清学鉴定严格按照GB 4789.4-2010 《食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验》标准执行。

本次能力验证可以客观、准确地反映出各参加单位食品中沙门氏菌的检测能力和检测水平，取得的满意结果证明了我院实验室具备该项目的检测能力，证实了检测结果的可靠性和准确性，也为我院作为食品国家监督抽查的检验机构之一提供了有力的技术保障。